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以變應變 隨需而變——超市發雙榆樹店完成第四次升級改造

新聞來源:    發布日期:20-09-23 10:41:54    點擊次數:    新聞作者:


隨著消費的升級和觀念的改變,超市行業經營發生了深刻的變化。本著隨變而變的原則,9月12日,超市發雙榆樹店再次蛻變,優化品類結構,調整賣場布局,完成了第四次升級改造,以全新形象適應新消費環境,為周邊社區服務創造新的價值。
以顧客為中心,半個世紀來不斷進行升級改造


北京超市發連鎖股份有限公司的前身是海淀副食品公司,成立于1956年。超市發雙榆樹店始于上世紀50-60年代,即雙榆樹商場。
1995年,雙榆樹商場二層打出了“利客隆平價超市”的牌子,專營糧油、副食、日用百貨和雜貨,以價取勝,俘獲大批工薪階層消費者,很快與其他北京老百貨商場拉開了差距。


    第一次轉型是在2006年,周邊有雙安商場、華宇購物中心、家樂福中關村店、麥德龍等多家競爭對手群立,在競爭對手環伺的情況下,超市發雙榆樹店對門店硬件進行了提檔升級。升級開業后,當日客流達2萬多人次,銷售額200余萬元,銷售額比過去增加了2倍,轉型成效顯著。
    2011年,隨著零售市場的不斷變化及超市發全新LOGO的啟動,超市發雙榆樹店迎來了第二次升級,對商品品類進行調整,豐富商品寬度,縮減商品深度,去掉了大家電品類,引入進口商品和精品果菜。改造完成后,進口食品每個月銷售額超過15萬元,果菜品類銷售增長近50,業績突飛猛進。
    超市發雙榆樹店并沒有止步于此,在2018年又迎來了第三次改造,從裝修、經營項目、經營產品入手,根據雙榆樹地區特性重新為顧客畫像,滿足老、中、青、幼一家人的購物需求,用溫暖服務給顧客親民溫馨的體驗。

與店鋪同成長,打造具有“逛”屬性的商圈

    作為業內有名的“坪效之王”,超市發雙榆樹店在面對周邊商圈內各大賣場的競爭中,始終著眼于顧客需求,在門店轉型升級和商品品類調整方面審時度勢地做出了及時應對,與店鋪同成長,一起滿足不同顧客的多樣化需求。
    隨著新冠疫情的出現,雙榆樹店周邊居民的生活習慣與購物需求再一次發生了改變。受多方面影響,很多傳統零售超市由于無法適應消費升級的需求,開始陷入困境,業績大滑落、被迫關店、從中心商圈外遷等情況已成常態。
    面對這種情況,超市發雙榆樹店穩中求變,積極謀求新發展,首次實現了不閉店調改,從外裝重投入轉向商品調整輕投入,以全新面貌迎接新的挑戰。


    第四次升級改造的發力點在于商品品類和賣場布局,為了更好地迎合目標顧客的精細化需求,提升人們的消費體驗,順應新的消費文化和趨勢,超市發雙榆樹店將門店調改整體經營品類縮減了1000余種,擴大了30的生鮮果菜經營面積,還與品牌餐飲合作開發美食成品/半成品檔口,引進二友居、砂鍋居、眉州東坡、老鎮玫瑰西餐、久久丫、花甲粉、冷鍋串串、惠豐堂等知名餐飲品牌,在店內進行現場制售,形成顧客喜愛的“生鮮食材+餐廚半成品/成品”的“家庭餐桌”。
    賣場布局上,超市發雙榆樹店大刀闊斧地取消了服裝銷售,縮減30日用商品面積,將一層的LEGO區域改為“U.生活館”,專門銷售各類網紅用品和小家電,并增加了戴森、摩飛、德龍等知名品牌。品類調整后,雙榆樹店預計商品汰換率將達到25以上。
    此次改造,超市發雙榆樹店希望可以在滿足顧客購物需求的同時,讓商圈兼具“逛”的屬性,使之成為不同年齡段的“打卡地”,為消費者的生活創造新的價值。
    超市發近年來在對連鎖店調改的進程中,致力于打造千店千面的個性化店鋪,滿足不同商圈顧客的需求,同時在經營過程中根據顧客需求的變化不斷進行調整。2020年的新冠疫情改變了不少顧客的生活方式,同時也加速了零售的劇變。在疫情后的新消費環境下,超市發始終致力于服務周邊社區百

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